葛は秋の七草のひとつで、古くから漢方薬の原料とされてきた薬用植物です。地元神埼の脊振山にも多く自生しており、葛根からとれるデンプンと精選した小麦粉を配合し、弾力と歯ごたえのある風味豊かな麺です。消化もよく栄養価の高い健康食品として、また温かいにゅうめんとしてもおすすめです。

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商品特長

神と共に歩む麺作り
機械式製麺のもつ、人ではなく神がつくるようなおいしさから「神の白糸」の名を仁比山神社より授かり、かつては仁比山神社の境内地だった工場で、150年以上にわたり神様と共に麺を作り続けています。

機械式製麺の世界的元祖
1888年、佐賀県の発明家・真崎照郷が世界初の機械動力式製麺機を発明。
井上製麵はその機械式製麺機をいち早く導入した機械式製麺の元祖の一社です。
手延べそうめんと違い油を使用しないため、小麦の風味を感じやすいのが特徴です。

海山に恵まれた土地が生み出す水
吉野ヶ里遺跡のある佐賀県神埼市。北に脊振の連峰、南に有明の海を臨み、脊振を源とする城原川の美しい水に恵まれた穏やかな山里は、麺づくりに恵まれた環境です。
独自にマイナスイオンを付加した天然水で作る麺は、雑味のないクリアな味わいが特徴です。

日本初 《二酸化炭素ゼロ》 の製麺会社
「地球・社会・人にやさしい」エシカルな活動で、ものづくりの持続可能性を高める
SAGA COLLECTIVEの取り扱い商品はすべて無添加・ゼロカーボン。
売上の一部を地元の森や海の保全活動に還元しています。
例えば、「多良岳・有明海の森」間伐促進プロジェクトを支援し、木々の光合成によるCO2吸収量を増やしています。この増えた吸収量と、ものづくりによる排出量とを相殺（カーボンオフセット）して、カーボンニュートラル（実質カーボンゼロ）を達成しています。
詳しくはこちら

健康とよりよい食生活に資する麺づくりに情熱を注ぐ井上製麺は、2021年度よりカーボンニュートラルに取り組み、Scope1・2の把握・削減・相殺（カーボンオフセット）を実施。2022年に会社の脱炭素化を達成し、現在もエシカル活動を推進しています

葛そうめんの美味しい茹で方
一袋（160g）に付き、2リットル強のお水をご用意ください。沸騰している湯に麺をバラバラと入れ、軽く箸で2～3回かき回します。
約1分半で手早くざるに入れ、冷水にて水洗いしてください。
水洗いする時は冷水を充分に準備しておいて早く麺を冷やすのが大切です。

商品詳細

【原材料名】小麦粉(国内製造)、食塩、澱粉、葛
【内容量】160g
【賞味期間】製造より3.5年
【保存方法】直射日光及び高温多湿をさけて保存してください。
【総重量】160ｇ
【容器サイズ(mm)】210×65×20
【アレルギー成分】小麦　※本製品は、蕎麦と同一ラインで製造しております。
【栄養成分表示(推定値)】80ｇあたり：エネルギー279kcal、たんぱく質6.8ｇ、脂質0.96ｇ、炭水化物60.8ｇ、食塩相当量1.9ｇ

注意事項

※原材料にアレルギーをお持ちの方はご使用をおひかえ下さい。
（原材料の一部に小麦を含む。）※なお本製品は、蕎麦と同一ラインにて製造致しております。