佐賀県産の有機大豆、有機米、長崎県五島沖の海水塩だけを使い、ゆっくり熟成させました。米麹をたっぷり配合した、やさしい甘さが特徴です。

商品特長

有機認証圃場の福田農園（佐賀県佐賀市）で収穫された有機米と有機大豆。それに長崎県五島の自然海塩だけを使い、創業以来、百年以上にわたり守り続けてきた天然醸造により、自然のままに発酵、熟成させた無添加の米味噌です。
時間をかけて丁寧に米の芯内部まで発酵させた麹をたっぷり（大豆の約２倍の量）使っているため、うまみが強くぜいたくな味わい。天然醸造ならではの香りと有機栽培された原料の持つ美味しさをお楽しみください。

「地球・社会・人にやさしい」エシカルな活動で、ものづくりの持続可能性を高める
SAGA COLLECTIVEの取扱い商品はすべて無添加・ゼロカーボン。
購入代金の一部が地域の森や海の保全活動に還元されるカーボンオフセット済の商品です。（二酸化炭素ゼロのしくみについて）
丸秀醬油は2021年度よりカーボンニュートラルに取り組み、Scope1・2の把握・削減・相殺（カーボンオフセット）を実施。現在もエシカル活動を推進しています。

商品詳細

【名称】米みそ
【原材料名】米（国産）、大豆（国産、遺伝子組み換えでない）、食塩
【内容量】700g
【保存方法】直射日光を避け、常温で保存

注意事項

※原材料にアレルギーをお持ちの方はご使用をおひかえください。
（原材料の一部に大豆を含む。）
※保存料を使用しておりませんので、開封後は冷蔵庫に保管してください。